网上有关“烫饭如何做好吃又简单”话题很是火热，小编也是针对烫饭如何做好吃又简单寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
用料
剩饭
青菜（西红柿）
鸡蛋
猪油（色拉油）
盐
烫饭的做法
鸡蛋敲入碗中，加适量盐打散 ，锅内放油适量 ，五成热时倒入蛋液，膨胀后翻面再煎一下 ，用锅铲划烂成几块 ，盛入碗中 。
锅内加入水，倒入剩饭，加入青菜（绿色蔬菜洗净切小段） ，加盐 ，煮开后倒入煎好的鸡蛋
煮几分钟即可。
蔬烫饭的做法，西红柿时蔬烫饭怎么做好吃
烫饭的做法如下：
炒锅加油爆香葱花 ，煸炒西红柿 ，加水2小中碗 。
水开后小火煮挂面3分钟，加剩米饭 ，咕嘟5分钟 ，甩个鸡蛋花，关火调味 。
制作技巧：
烫饭有许多讲究 ，首先就是水的多少颇有讲究 ，必须依食量、胃口，也就是你准备烫多少饭而定。烫饭的关键就在水 。因为必须靠水淹着煮出来的饭才叫烫饭 ，一旦水干了 ，就变成大头稀饭，而不再算是烫饭了 。
烫饭的菜必须先加，不可在饭之后。但等锅中的菜一开 ，就得立即往里加饭。否则 ，菜煮得过烂，维生素什么的也就没有了 。
可口的烫饭又不宜过烂 ，过烂了类似于稀饭 ，没有嚼头 。所以两到三开后，就得往里加味精 、胡椒粉 、香葱、姜 、蒜之类 ，只管根据自己的爱好往里放。
各地特色：
北京烫饭：剩菜加水和米饭煮一下 ，热热乎乎的挺好吃 。
上海烫饭：又叫咸泡饭，做法比北京讲究 ，一般是火腿丝 、青菜和虾仁等 ，汤也讲究 。上海人早餐喜欢吃泡饭，早上起来 ，用开水将头天的剩饭一泡 ，就点咸菜，连汤带水吃下去。
武汉烫饭：大冬天孩子们赖在床上不起来，做妈妈的也会把剩饭用水煮了才给孩子们吃 。煮的时候 ，还要加青菜、猪油 、作料 ，趁热吃 。这就是烫饭，困难时期武汉人吃得较多。
前日剩饭加水烧制俗称
主料
白米饭
50克
火腿
20克
蔬菜
30克
西红柿
50克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.西红柿开水烫一下去皮
2.西红柿切小片
3.蔬菜洗净后 ，沥干水分
4.火腿切片
5.锅中加少许油 ，放入姜片和火腿，煎至两面金黄
6.把西红柿倒入锅中 ，翻炒一下后 ，加入适量的水
7.烧开后，加入蔬菜
8.煮至彩色变色 ，倒入米饭
9.煮两分钟后 ，撒上少许的盐，关火即可
小贴士
米饭需等到菜煮好之后倒入 ，煮热即可 。
前日剩饭加水烧制俗称烫饭 。烫饭是源于北京等部分地区的一种泡饭。其做法简单方便 ，原料可繁可简，用些手边现有的剩饭 、剩菜来制作 。北京叫烫饭，其实就是剩菜加水和米饭煮一下 ，热热乎乎的挺好吃 。
剩饭加水烧制的注意事项
剩饭加水烧制水的多少颇有讲究 ，必须依食量、胃口，也就是你准备热多少饭而定。剩饭加水烧制的关键就在水。因为必须靠水淹着煮出来的饭才叫烫饭 ，一旦水干了 ，就变成大头稀饭 。
剩饭加水烧制如果要加菜的话，菜必须先加 ，不可在饭之后 。但等锅中的菜一开 ，就得立即往里加饭。否则，菜煮得过烂 ，维生素什么的也就没有了 。可口的剩饭加水烧制又不宜过烂 ，过烂了类似于稀饭，没有嚼头 。
所以两到三开后 ，就得往里加佐料 ，什么味精哪，胡椒粉哪，香葱、姜 、蒜之类 ，只管根据自己的爱好往里放。因为剩饭加水烧制的原料大都是隔日所剩 ，因此从养生角度来说，剩饭加水烧制不宜多吃 。
关于“烫饭如何做好吃又简单 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[修杰超级甜]投稿，不代表洁臣号立场，如若转载，请注明出处：https://www.jicen.net/jiechen/933.html
评论列表（3条）
我是洁臣号的签约作者“修杰超级甜”
本文概览：网上有关“烫饭如何做好吃又简单”话题很是火热，小编也是针对烫饭如何做好吃又简单寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。用料...
文章不错《烫饭如何做好吃又简单》内容很有帮助